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夏日的正确打开方式——香嫩爽口的杏仁豆腐

发表时间:2018-08-25
今天里永西点培训小编给大家带来一款特别的点心,养生的杏仁豆腐。杏仁里含有的蛋白质很丰富,有润肺滑肠的功效,在夏季更能生津止渴哦。白白嫩嫩的杏仁豆腐,加上一些桂花蜜,味道甘甜爽口,冷藏一下味道更佳哦!
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杏仁豆腐的制作材料:杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂5克、砂糖30克、清水200毫升、桂花蜜适量。
做法
1.将琼脂用清水侵泡,直到将琼脂泡软;
2.然后将琼脂洗干净备用;
3.将琼脂放进奶锅里,然后加入清水200毫升;
4.用小火慢慢熬煮,直到琼脂融化;
5.将煮好的琼脂倒入碗里备用;
6.接下来我们来煮牛奶,将牛奶和杏仁露倒入奶锅,用小火加热;
7.中途加入白砂糖,煮至有小气泡产生;
8.将牛奶杏仁露倒入琼脂溶液里,搅拌均匀,然后放在室温下冷却到室温;
9.将杏仁豆腐放进冰箱冷藏冷藏4小时以上;
10.然后将冷藏好的杏仁豆腐取出脱模,再将豆腐切块;
11.将杏仁豆腐上浇上几勺桂花蜜,美味的杏仁豆腐就做好了。
甘甜爽口,夏季食用最解暑了。