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吐司的做法--甜蜜美味的蜂蜜吐司

发表时间:2017-07-10
说起面包
最难忘的就是上学时期,早餐+牛奶标配的早餐。
而如今面包的种类越来越多,人们对面包的要求也越来越高,而你们有没有想过自己动手做一份美味的面包呢?
今天小编就跟大家一起分享一款全家都够吃的早餐--蜂蜜吐司
原料:
高筋面粉:500克
黄奶油:70克
奶粉:20克
细砂糖:100克
盐:5克
鸡蛋:1个
水:200毫升
酵母:8克
蜂蜜:适量
 
工具:
刮板:1个
搅拌器:1个
吐司模具:1个
擀面杖:1根
刷子:1把
烤箱:1台
保鲜膜:1张
 
做法:
1.将细砂糖、水倒入容器中,搅拌至细砂糖溶化,待用。
2.把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上,用刮板开窝。
3.倒入备好的糖水,将材料混合均匀,并按压成形
4.加入鸡蛋,将材料混合均匀,揉搓成面团。
5.将面团稍微拉平,倒入黄奶油,揉搓均匀。
6.加入适量盐,揉搓成光滑的面团。
7.用保鲜膜将面团包好,静置10分钟。
8.取适量面团,用手压扁,擀成面皮。
9.将面皮擀成橄榄状,制成生胚。
10.把生胚放入抹有黄奶油的模具中,使其常温发酵90分钟。
11.将烤箱上下火温度均调为190摄氏度,预热5分钟。
12.将生胚放入烤箱,烘烤30分钟至熟。
13.取出模具,将烤好的面包脱模。
14.装入盘中,刷上适量蜂蜜即可。
         
             
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